Japchae

-          500 gramm üvegtészta (DANG MYUN)

-          1 közepes méretű sárgarépa reszelve

-          2 fej közepes vöröshagyma

-          Marha vagy sertéshús vékonyra szeletelve

-          500 gramm spenótlevél

-          5 darab szárított shiitake gomba (Előtte áztassa 20 percig hideg vízben, majd főzze 3 percig forró vízben és szeletelje fel!)

-          Szárított fafülgomba (Ugyanúgy készítse elő, mint a shiitake gombát)

Szósz:

-          3 evőkanál szójaszósz

-          4 evőkanál kristálycukor

-          4 evőkanál szezámolaj

-          5 gerezd fokhagyma

-          2 evőkanál pirított szezámmag

-          Fél teáskanál bors

Elkészítése:

-          A húst, a shiitake és a fafülgombát keverje össze 4 evőkanál szósszal és pirítsa meg

egy serpenyőben

-          A spenótot  főzze meg, forrázza le, majd nyomja ki belőle a vizet és ízlés szerint sózza

-          A hagymát szeletelje fel, a répát reszelje le, majd együtt 1 percig pirítsa meg olajon

-          Az üvegtésztát tegye forrásban lévő vízbe, 6 percig főzze, öblítse át, majd szűrje le

-          A kifőtt tésztát a maradék szószban egy serpenyőben melegítse át, majd borítson bele mindent és jól keverje össze

Vásárlói vélemények:

Talán ez(ek) a termék(ek) is érdeklik Önt:

Üvegtészta (Ottogi dang myun) 2 100 Ft

Gochujang (Koreai chili paprika paszta) 1 750 Ft

Jin ganjang 1 450 Ft

Jangcho ganjang 2 550 Ft